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鲜奶配送厂家分享煮牛奶的正确方法

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鲜奶配送厂家分享煮牛奶的正确方法

发布日期:2019-12-30 作者: 点击:

高密鲜奶配送

高密鲜奶配送厂家分享正确的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后关火,落滚后再加热,如此反复3~4次,用这种方法煮牛奶,既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌,也可以减少营养成分的流失。

另外袋装的牛奶通常都已经经过了高温消毒处理,所以只要能达到适合的温度就可以了。加热袋装牛奶可以放在烧开过的热水里,放置一会,温度适口时便可以饮用了。这里高密鲜奶配送厂家提醒千万不要将袋装牛奶放在沸水当中加热,因为袋装的牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反应,形成不利健康的有毒物质。

生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶,则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,鲜奶配送厂家可以告诉大家是符合国家有关标准要求的产品。

由于未经过均质工艺处理,“生鲜奶”的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过,研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。


本文网址:http://www.damouniu.com/news/460.html

关键词:高密鲜奶配送,牛奶,生鲜奶

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